맥주효모 효능 및 먹는법, 파는곳 알고 제대로 건강 챙기기

맥주효모는 술을 만드는 데 필요한 효모 가운데 맥주를 만들기 위해서 사용되는 맥주효모로써 맥아를 익혀 맥즙을 발효시킨 것을 말합니다. 효모없이는 알콜을 만들 수 없기 때문에 술을 만드는 데는 이처럼 효모가 필요하며 효모가 발효하면서 맥주와 맥주효모가 생산되고 맥주는 술로, 맥주효모는 건강식품으로 각광받기 시작하고 있습니다.

맥주 효모는 맥주 양조 과정의 부산물입니다. 맥주 효모는 맥아 보리에서 배양되고 맥아보리는 맥주 효모의 특유의 쓴맛을 내는 데 큰 역할을 합니다. 그래서 맥주효모에서 쓴 맛이 난다는 이유가 이때문이죠. 우리가 맥주를 마실때도 맥주만의 특유의 쓴맛이 나면서 보리 향이 나는 것과 마찬가지입니다. 하지만 쓴 맛에 비해 굉장히 영양소가 풍부한대요. 이 효모는 비타민B복합체뿐만 아니라 단백질, 크롬, 셀레늄이 매우 풍부합니다. 

맥주 효모와 영양 효모 사이의 중요한 영양 상의 차이는 맥주 효모에는 미량의 미네랄 크롬이 함유되어 있지만 비타민 B-12는 없다는 점입니다. 때문에 맥주효모와 비타민B-12영양제를 함께 먹으면 매우 좋습니다.

맥주효모 효능

1. 탈모방지

주효모 안에는 셀레늄과 베타글루칸이 다량 함유하고 있어서 모발건강에 도움이 된니다. 무엇보다 맥주의 효모가 모낭줄기세포의 세포분열을 도와서 탈모치료 효과가 있었다는 연구 결과도 있습니다.

2. 당뇨예방

맥주한잔정도 마셔도 당뇨예방에 도움을 준다고 말이 있는대요. 맥주효모에 들어 있는 GTF-크롬은 혈당조절인자로서 인슐린을 감지하여 세포와 인슐린을 결합시키는 효과가 있으며 인슐린의 활성을 높여주어 혈당을 정상화하는 효과가 있습니다.

3. 변비해소

맥주효모 안에는 장내 유익균인 비피더스균을 활성화시키는 효과가 있어서 장내환경을 개선하고 장운동을 원활하게 해줍니다. 때문에 맥주를 마시고 난 뒤 변비가 해소되었다는 말이 있을 정도로 맥주효모는 변비해 탁월합니다.

4. 간해독

맥주 효모에 있는 시스테인, 메티오닌, 아세틸시스테인 성분이 간 해독 작용을 합니다. 특히 셀레늄 성분 역시 간 해독에 도움을 주고 간 세포의 세포막을 보호해주는대요. 레시친, 콜린 성분은 신경전달물질인 아세틸콜린을 합성하여 지방간을 예방하는데 효과적입니다. 

맥주효모 먹는법

맥주효모는 보통 파우더로 많이 먹습니다. 우리나라에서도 분말 형태로 많이 팔고요. 저 역시 집에맥주효모가 있는대요. 전에 엄마가 탈모에 좋다고 이마트에서 사오셨더라고요. 맛은.. 좀 없습니다. 그리고 가루라서 그런지 잘 안먹게 되더라고요. 그래서 저는 차라리 환이나 영양제로 드시는 것을 추천해드릴게요. 

맥주효모 파는곳

저는 보통 영양제를 구매할때 아이허브에서 구매를 잘하는대요. 맥주효소영양제가 아이허브에 역시.. 있었군요. 아이허브에는 35,000개의 식품 및 영양제 등 정말 없는 영양제가 없을 정도입니다. 이곳에서 잘 구매하는데 보니 맥주효소분말뿐만 아니라 알약형태도 있네요. 아이허브에서는 나우푸드 맥주효모가 가장 유명합니다.

맥주 효모를 먹을 때 주의점

맥주효모의 핵산 성분은 푸린체를 생성하는데 푸린은 분해되며 요산을 만듭니다. 요산은 통풍의 원인이 되는 물질로, 소변으로 배출이 되지만 많은 양의 푸린을 섭취할 경우 요산이 체내에 쌓이게 됩니다. 맥주에는 푸린이 다량 함유되어 있어 통풍환자의 경우 증상이 악화될 수 있으므로 섭취하시면 안됩니다.

맥주효모 효능 및 영양소 면에서 굉장히 뛰어난 편이지만 보리성분이기때문에 배에 가스가 찰 수 있어요. 우리가 보리밥을 먹으면 배에 가스가 차는 것처럼요. 이건 유산균을 먹으면 상쇄되더라고요. 참고하세요.

맥주효모 추천제품

- 제품링크: Now Foods, 맥주 효모, 정제 200정

- 섭취  방법 : 하루 3캡슐 3회 음식과 함께

- 가격 1만원 미만

- 합성 비타민을 인위적으로 첨가하지 않았음

- 맥주 효모는 티아민(비타민 B-1), 리보플라빈(비타민 B-2), 니아신, 비타민 B-6, 엽산, 바이오틴 및 판토텐산 등의 자연 발생적인 비타민 B를 함유

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